Ristorante Da Franco Neuer Graben

Vorspeisen

Carpaccio di Tonno al lo Zenzero

Carpaccio vom Lions-Thunfisch mit Ingwer

24,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Verdure alla Griglia

Gemüse mit gegrillten Pilzen, Olivenöl und Balsamico

23,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmone Marinato

Marinierter Lachs nach Tartaren Art und Salat

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzarella in Camicia al la Griglia

gegrillter Mozzarella in Parmaschinken und Salat

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzarella di Bufala con Pomodorini e Basilico

Büffelmozzarella mit Cherrytomaten und Basilikum

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliere di Salami e Formaggi

Aufschnitt-Käseplatte mit Salami, Parmaschinken, Bündnerfleisch, Käse, Oliven und Peperoni

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Burrata con Bresaola e Finocchio

Burrata mit Bündnerfleisch und Fenchel

23,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio Rustico

Carpaccio vom Rinderfilet, mit Gorgonzola, Walnüsse und Honig

23,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Melone

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschetta

Geröstetes Ciabatta Brot mit Cherrytomaten, Basilikum Olivenöl

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Melanzane al la Parmigiana

Italienischer Auberginen-Auflauf

21,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata

Alle Gerichte werden mit Balsamico und Olivenöl zubereitet.

Insalata di Pomodori pachino e Cetrioli

Cherrytomatensalat mit Gurken

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata di Rucola

Rucolasalat mit Parmesan, ohne Olivenöl und Balsamico

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata mista con finocchio e Gamberone

Gemischter Salat mit Fenchel und gegrillter Riesengarnele

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata quattro Stagioni

Vierjahreszeiten Salat mit Kalbgeschnetzeltes, Mozzarella, Champignons, Melone und Pinienkernen

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalat mista

Gemischter Salat

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza

Ø 28cm Alle Gerichte werden mit Tomaten und Käse zubereitet.

Pizza Calabrese (scharf)

mit scharfer Kalabirer-Salami

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Funghi

mit Champignons

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Salami

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Margherita

13,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza al la Rucola

mit Rucola und Parmesan

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Roma

mit Schinken und Champignons

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Gorgonzola

mit Oliven und Gorgonzola, ohne Käse

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Quattro Formaggi

mit 4 Käsesorten

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Tonno

mit Thunfisch

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Speciale

mit Champignons, Schinken und Salami

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Parma

mit Parmaschinken

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Bresaola

mit Bündnerfleisch, Parmesanraspel und Trüffelaroma

20,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Quattro Stagioni

mit Champignons, Schinken, Artischocken und Salami

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza al Salmone

mit Lachs

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Prosciutto

mit Vorderschinken

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pasta

Rigatoni al la Norcina

Rundnudeln mit scharfer Salami, Champignons und Trüffel-Basilikumsauce

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti aglio, Olio, bottarge e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Bottarga

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tortellini Aurora

Tortellini mit Fleischfüllung, Tomaten-Sahnesauce, Schinken und Parmesan

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Capricciosa

Spaghetti mit Cherrytomaten, Rucola und Parmesan

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rigatoni all arrabbiata

Rohrnudeln mit Zwiebeln, Tomatensauce, Chili und Parmesan

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliolini Alfredo

Streifennudeln mit Butter-Parmesancreme

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pappaardelle con Gamberi al Pesto di Rucola

Bandnudeln mit Garnelen und Rucola-Pesto

22,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gnocchi al la Bolognese

Klöschennudeln mit Bolognese-Fleischragout und Parmesan

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fettuccine al Salmone

Bandnudeln mit Lachs

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fettuccine al le noci e gorgonzola

Bandnudeln mit Walnüssen und Gorgonzolasauce

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reis-Gerichte

Risotto al la Trevisana

Risotto mit Radicchio, Rotwein und Parmesankäse

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotto Gorgonzola e Zafferano

Risotto mit Gorgonzola und Safran

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotto al Salmone e Zucchine

Risotto mit Lachs, Zucchini und Parmesankäse

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fleisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Gemüse und Kartoffeln serviert.

Scaloppina con Funghi

Kalbrückenmedaillons mit Champignons und Cognacsauce

32,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Manzo Gorgonzola

Argentinisches Rumpsteak mit Walnüssen und Gorgonzolasauce

32,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Saltimbocca al la Romana

Kalbrückemmedaillons mit Salbei, Parmaschinken und Weißwein

33,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto al la Spoletina con Salsa Tartufa

Rinderfilet mit Trüffelcremesauce

49,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliata di Filetto al la Rucola

gegrilltes Rinderfilet tranchiert auf Rucola mit Olivenöl und Parmesan

45,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto al Pepe del Madagascar

Rinderfilet mit Madagaskar-Pfeffer in Cognacsauce

49,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fettina di Manzo al la Checca

Dünnes gegrilltes Rinderschnitzel mit Cherrytomaten und Parmesan

31,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Gemüse und Kartoffeln serviert.

Salmone al la Palermitana

gegrilltes Lachsfilet in Kräuterkruste

31,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gamberoni al la Grigilia

gegrillte Riesenscampi

49,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Capesante gratinate

Gratinierte Jakobsmuscheln

31,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Panna Cotta con Salsa di Lamponi

Gekochte Sahne mit Himbeersauce

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fragole al Mascarpone

Erdbeeren mit Mascarponecreme

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mousse al Cioccolato

Schockoladen-Mousse mit Obstsalat

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Toscanino croccante

Knuspriges Eis-Parfait Toskanischer Art mit Schokosauce

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Macedonia al Maraschino

Obstsalat mit Maraschino Likör

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Semifreddo al Gianduja

Eisparfait mit Mandeln und Nougatcreme

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Creme Brulee

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Coppa Cardinale

Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Formaggio Misto

Gemischte Käseplatte

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sorbetto al limone con Vodka

Zitronensorbet mit Vodka

9,50 €

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 €)

Tiramisu

Löffelbiskuit mit Kaffee und Mascarponecreme

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Online Essen bestellen

Kontakt

Ristorante Da Franco

Info